宜兴教育云

                    宜兴市屺亭中学   九4班  张灵芸   指导老师：周燕芬

   家乡的年味里总少不了圆圆的团子。它不仅是一种食物，也是一种传统文化，蕴含着浓浓的乡情。

   放寒假了，父母带我到外婆家玩。听说外婆要做团子，我便兴趣盎然地围在她身边。外婆准备了半盆糯米粉，将温热的水倒进雪白的糯米粉里，用筷子快速地顺时针搅拌，然后用手用力反复揉，揉成一个白胖胖的大粉团，表面光滑、软硬适中。再将事先准备好的萝卜丝和碎肉混在一起充分搅拌，这样制作团子的材料就准备好了。

外婆开始有条不紊地包着团子。只见她往手上搓了些许米粉，又从粉团上揪下一个乒乓球大小的团粒，用双手将它搓成椭圆形，经过手指灵活地按压旋转，一个“窝窝头”出现了，接着用勺子挖了一大勺萝卜丝馅塞入粉团中，最后反复揉捏，一个饱满而圆滚滚的团子就完工了！我看着外婆娴熟的动作，也跃跃欲试。经得同意后，我就扯下一个小粉团，有模有样地学着她的动作揉搓，加馅，可怎么也揉不成团形。外婆一看，马上指出了问题所在：“你看，粉团太少，而馅又塞得太多，当然包不好了。”我顿时面红耳热，只顾着看步骤，细节反倒没注意。外婆接过丑模丑样的团子，三两下将它拯救了回来。

我边练习边请教外婆，几次过后，逐渐掌握了包团子的窍门。做完团子，我正欲离开，却发现手上的粉团残渣怎么洗也洗不掉，似乎牢牢地粘在了手上。正在烧菜的妈妈看到了，两眼笑成条缝：“你呀，是不是包团子的时候，没预先往手上搓米粉呢？”我恍然大悟，不好意思地笑了笑。

“团子来喽!”我与家人谈话间，外婆端着一锅刚煮好的团子放在餐桌上，我夹了一个，咬开糯糯的皮子，鲜美的肉汁就流了出来，再咬一口，色泽油亮的萝卜丝馅，鲜肉与萝卜丝充分地混在一起，鲜嫩多汁，使我的味蕾得到了巨大的满足，心情也十分的愉悦。

这美味的团子为寒冷的冬天添了几分温暖，我似乎尝出了其中的“年味”，过年吃团子象征团圆嘛！