舌尖安全无小事食材溯源透明化 — 记宜兴市行知实验学校参观苏南食材配送公司活动

发布时间：2022-11-09 16:51 栏目：校园新闻 发布单位：宜兴市行知实验学校 点击量：2820 【公开】

为了充分发挥膳委会的重要作用，让家长们更多地了解孩子的膳食情况，提高孩子的膳食质量，促进孩子的健康成长。2022年11月9日下午，宜兴市行知实验学校组织膳委会成员前往苏南学校食材配送有限公司宜兴分部进行实地参观。

——SWEET DAY——

首先由苏南公司业务经理钱俊燕就公司的运行目的、最近运营的现状、未来发展方向向与会人员进行了汇报，并做了解答。

随后，在宜兴市苏南学校食材配送公司，公司业务经理带领下，大家参观了基地先进的工作设备，以及蔬菜净菜加工的流水线运作。

第一步是人工筛选粗加工，分为手工切和机器切；第二步是清洗，分三步：冲洗、清洗、消毒，清洗的水不是普通的自来水，而是0—4度的冰水；第三步是脱水；最后是人工检测，进行包装，送到储藏区。

每到一处，参观团人员都从膳食制定、搭配到食品分拣、配送等方面，全面了解了苏南公司食材入库、储配、检测、加工、分装到运输的全过程。大家对苏南公司优质的运作流程连声称赞。

本次参观活动，促进了家校间在学生膳食方面的沟通与合作，学校膳食管理是一项长期不断努力的工作，行知实验学校将和家长一起使学生膳食的管理更加规范细致，让孩子们吃得安全、吃得健康，让家长放心！

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