宜兴教育云

世间繁华物，唯美食与爱不可辜负。金秋十月，宜城街道社区教育中心经过前期的精心准备和策划，于29日下午，在宜城街道烹饪实训基地举办了一场烹饪技能培训班，为街道社区居民开启一场舌尖盛宴。

烹饪技能培训班由副校长潘晨波主持，校长韩莹做简短的开班讲话，她对前来参加培训的学员表示热烈欢迎，感谢市教育局、宜城街道领导对基地工作的高度重视与支持，表示对今天的培训满怀期待，并希望本次培训能为学员们的生活增添乐趣、点亮色彩。

本次培训采取“理论+实操”的培训模式。理论部分由国家高级技师、中国烹饪大师、宜帮菜首席王胜亲自主讲，主要介绍了宜帮菜的起源、历史以及本次学习的五个菜品；走进基地实操室，王大厨又从原食材的选购、刀具的选用、菜式特点、烹饪技巧、注意事项等进行细致讲授，全面展示。

学员们学习热情高涨，挨挨挤挤地把王大厨围了起来，大家听得认真、记得仔细。随后，学员们两两一组，分别制作了“板栗黄焖鸡”和“糖醋藕丝”，现场充满欢声笑语，香飘满屋，气氛轻松而活跃。

“参加这样的烹饪学习活动，收获很大，学到了很多厨艺小窍门，回去我就给家人好好露一手！”“感谢宜城街道社区教育中心组织的这次烹饪活动，期待接下来的持续学习。”参加培训的学员说道。

生活是柴米油盐酱醋茶，食物勾连起我们所有的生活轨迹，烹饪让生活变得多姿多彩，有滋有味。此次培训，提高了宜城街道社区居民的烹饪技能，提升了生活幸福指数。下一步，宜城街道社区教育中心还将与宜兴市烹饪协会进一步合作，研究培训内容，优化培训方式，面向社会努力做好技能提升服务。