宜兴教育云

  为进一步加强学校食品安全管理，增进家长对食堂工作和学生膳食营养的了解，共同参与学校食品安全工作，建设安全、卫生、规范、科学的阳光食堂。10月14日上午，宜兴市周铁小学特邀家长代表分批走进校园，开展食堂“家长开放日”活动，家校联手共同守护“舌尖上的安全”。

带着一份期许，怀揣一份信任，家长们准时来到学校，共赴这场“为爱护航之约”。活动之前学校精心准备，签到仪式更是拉近了家校之间的距离，一场心与心的交流拉开了序幕。

观·眼见为“食”

在校值日领导的带领下，家长代表们戴好口罩，参与到食堂每日的验菜工作中。

家长们走进学校食堂，由食堂事务长宋建新带领参观了厨房内洗涤区、烹饪区、分餐区、食材储存间、消毒区和操作间等区域，并对食品留样、原料贮存、管理台账、食堂卫生检查等进行了督查。家长们边走边看，边拍照边记录，对食堂的日常管理有了进一步的了解，纷纷表示，孩子在这样的环境里用餐很放心。

议·“食”话实说

总务处主任马恩伟向家长们作了食堂情况介绍，从食堂从业人员管理、营养菜谱、原材料配送、食材储存到加工制作、餐具消毒与环境卫生等方面的学校膳食情况向家长们作了详细说明。

周铁小学食堂会计张丽琴老师为家长们详细解读食堂经费的收支情况。

苏南学校食材配送公司区域经理钱俊燕详细向家长们介绍了食材供应时的食材新鲜度与安全性，并对配送情况作了详细说明。

家长代表们畅所欲言，纷纷为学校食堂管理工作点赞，对食堂健康营养的膳食理念与安全细致的食品管理给予了高度评价。

周铁小学校长陈云强表示，学校高度重视食堂管理，致力于为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。

最后，宜兴市教育局基建后勤中心领导汤俊才为本次会议作总结性发言，他表示将从把控食材来源，食堂精细化管理，强化食品从业人员培训，家校常态协作四个方面，优化提升“校园餐”品质。

品·“味”爱护航

家长代表们享受美食带来味蕾体验的同时，也对学校午餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等进行了评价，认真填写情况反馈表。

   心之所向，步履不停，在师生满意的路上，铁小人从未止步，田间的绿意，餐桌上的心意，从“舌尖“到“心间”我们不断前行，为孩子们舌尖上的安全筑牢防线，让学生安心、家长暖心、社会放心。