宜兴教育云

2025年5月7日晚，宜兴市和桥成人文化技术学校推出的“鹅洲星光课堂”西式面点—千层蛋糕公益培训项目吸引了辖区内众多居民参与，气氛热烈。

活动现场，烘焙老师褚老师提前准备好了制作千层蛋糕的原材料和工具，从低筋面粉、鸡蛋到淡奶油等一应俱全。老师首先详细讲解了制作千层蛋糕的步骤，从千层皮的面糊调配比例，到如何均匀地摊制每一张薄如蝉翼的饼皮，再到淡奶油的打发技巧以及最终的组装成型。学员们认真聆听，不时拿出手机记录关键要点。

在实践环节，大家纷纷动手尝试。学员们手持平底锅反复练习，老师全程指导，针对面糊过稀、饼皮焦糊、厚度不均的问题逐一纠正。

经过一番努力，一个个精美的千层蛋糕在学员们手中诞生。看着自己的劳动成果，大家脸上洋溢着喜悦的笑容。有的学员迫不及待地拍照分享到社交平台，还有的已经开始计划将这份甜蜜带回家与家人一同分享。

此次“星光课堂”千层蛋糕制作活动，不仅让学员们学到了实用的烘焙技能，更丰富了他们的业余生活，增进了彼此间的交流与互动。和桥成校也将继续依托“星光课堂”这一平台，开展更多丰富多彩的课程与活动，为社区居民带来更多学习与体验的机会。