宜兴教育云

2025年6月11日晚上，宜兴市和桥成人文化技术学校培训室内麦香氤氲、笑语盈盈，学校精心筹备的首期“中式面点制作”公益培训班正式开班，学员们齐聚一堂，开启了一场舌尖上的技艺传承之旅。

培训现场气氛热烈，座无虚席。在资深面点师翁老师的悉心指导下，学员们从最基础的和面、擀皮学起，逐步深入到烧麦的荷叶边捏制与饺子馅料的精准调味。翁老师边示范边讲解关键手法，学员们则全神贯注，上手实操，彼此交流心得。当第一笼热气腾腾、形如石榴的烧麦和皮薄馅大的饺子成功出炉时，成就感洋溢在每个人的脸上，欢声笑语充满了整个课堂。

此次培训不仅点燃了居民提升生活技能的热情，更成为传承中华传统饮食文化的一方生动课堂。学员们投入的眼神与熟练起来的手法，正是终身学习理念扎根基层的生动写照。这“舌尖上的课堂”，实实在在赋美百姓生活，为丰富社区文化、促进灵活就业乃至服务乡村振兴增添了新的内涵。

作为服务社区教育的重要阵地，和桥成校将持续聚焦居民所需，推出更多实用技能课程。我们期待这传承匠心的“面点香”，能飘入千家万户，让传统技艺焕发时代活力，持续为和美乡村建设增添幸福而甜美的滋味。