宜兴教育云

为传承中华传统美食文化，丰富社区居民的精神文化生活，增进社区居民之间的交流与情谊，2026年4月15日宜兴市和桥成人文化技术学校精心组织开展青团制作公益培训活动，邀请辖区居民齐聚一堂，亲手制作清香软糯的青团，感受传统美食的独特魅力，共度温馨美好的时光。

活动伊始，褚老师向到场居民热情介绍了青团的历史渊源、文化寓意以及制作食材和流程。随后，褚老师现场示范，耐心讲解青团制作的每一个步骤：从糯米粉与大麦汁的比例调配、面团的揉制手法，到馅料的包裹、青团的塑形与蒸煮，每一个细节都讲解得细致入微。

实操环节中，居民们纷纷化身“美食达人”，围在操作台旁动手实践。大家相互配合、互帮互助，揉面团、包馅料、搓圆整形，手法从生疏逐渐变得熟练。经过一个多小时的努力，一个个圆润饱满、色泽翠绿的青团整齐摆放在盘中，清香四溢，让人垂涎欲滴。

此次青团制作公益培训活动，以传统美食为纽带，让居民在亲手实践中感受非遗美食文化的魅力，丰富了业余生活。下一步，和桥成校将持续开展各类形式多样、内容丰富的公益文化活动，不断满足居民精神文化需求，提升居民的幸福感、获得感与归属感。