宜兴教育云

把材料简单的放在一起就能带来不一样的味觉碰撞放松自己准备好开启我们的浪漫美食了吗？在很多人心目中，幼儿园的萌娃连自己好好吃饭都是一个尚待解决的问题，动手做美食似乎是在“挑战不可能”。即便听说有幼儿园开过类似的课，也只是偶尔来次把点缀一下，形式上大多以参观为主，孩子们基本上袖手旁观，最多搞个小面团胡乱捏几下，拍几张照片了事。

这次活动的主动权交到了孩子手中，让孩子自己想办法，让孩子自己动手操作并且品尝美食感受美食带来的乐趣，感受动手的成就感。                                        

一、活动介绍

通过简单食材引导孩子去探索、尝试和趣味实践，给每个幼儿提供创造动手、想象、合作的条件，提升幼儿的动手能力与创造力，品尝自己的劳动成果，享受制作美食的乐趣。

2、制作材料

看到了这么多材料，孩子们提出了疑问“这么多食材该怎么做呢？”“我吃过寿司，他是卷起来的。”“那该怎么卷呢？”“我妈妈会，他还会做好多好吃的。”“那请你的妈妈来帮帮我们吧！”通过孩子们的激烈讨论，我们成功邀请到了家长老师来助阵！离美味的寿司卷有更进一步了！

3、小厨师准备就绪

听听家长老师的介绍吧：将米饭铺满海苔片上，一样一样铺好肉松、黄瓜等材料

最后挤上最爱的沙拉酱、番茄酱...，看完了家长老师的制作过程孩子们干劲满满，忍不住要自己动手操作了，接下来就是我们小厨师上线了，洗黄瓜、铺米饭、放上自己爱吃的食材最后挤上沙拉酱，哇！香喷喷的寿司就做好了。

四、寿司——引发的思考

孩子对未知世界充满探究欲，但考虑到厨房里存在着诸多危险因素，通常是孩子的“禁地”，这无疑在一定程度上遏制了孩子的好奇心。开了美食课，并不意味着孩子就能单独做美食了，但可以有效满足孩子的欲望，并有助于动手能力的提升。

食育不单是烹饪技术，更不是简单说教，而是一个集丰富的知识、技能、观念培养于一体的完整体系。其最大特点是通过多种形式、寓教于乐的活动，使得人与食物之间建立情感联系，进而形成珍惜食物、热爱大自然和感恩提供食物的人等观念，从而减少对事物以及资源的浪费。

幼儿园孩子自己给自己做食物，这不只是一堂“美食课”。在大力倡导勤俭节约教育的当下，食育无疑是改变浪费习惯的有效方式。懵懵懂懂的幼儿园娃娃，是最难通过讲道理来说服的，让孩子们亲自动手，知道食物是怎么来的，感受到劳动成果的来之不易，可以在潜移默化中培养孩子节约粮食的优质品质。不言之教，胜过万语千言。