课程起源
有一天中午我们吃了萝卜烧肉,孩子们说:“今天的萝卜吃起来甜甜的。”
老师:“你们知道萝卜有哪些好处呀?”
萱萱说:“白萝卜可以预防咳嗽的。我还吃过胡萝卜是橙色的。”
于是,我们开始了关于萝卜的探索。
part.1 你好,萝卜君
可可:怎么有这么多种不同颜色的萝卜呀?面对各种各样的问题,我们开展了一次“萝卜小秘密”的亲子调查。萝卜家族都有谁?你最喜欢什么萝卜?萝卜美食有哪些? 萝卜有什么本领?带着无数的问题,孩子们出发去寻找答案了……
调查表“萝卜”初调查 涵涵:我在超市见过胡萝卜,是橙色的。
诺诺:萝卜好硬啊,跟石头一样!晨晨:有些白萝卜还有一点点绿色的,我妈妈说这是太阳晒的!
萝卜先生: 我虽然有点“体味”。但我的作用可大了!我在民间有“小人参”的美称,到了冬天,家家户户的饭桌上都有我!我不但好吃,而且能增强你们的抵抗力!你们的饭桌上有了我,保证你身体倍棒,吃嘛嘛香!经过这次调查,我们知道了白萝卜、红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜......它们都是萝卜家族的成员!在调查的基础上,我们根据孩子们的已有经验及当下需求,开展了以“探一探、种一种、玩一玩、尝一尝”为路径的一系列活动。 萝ト的种类这么多,到底是怎样种出来的呢?在好奇心的驱使下,小朋友们也想要自己种一种萝卜。怎么种呢?像种芋头一样把萝卜整个埋在土里?萝卜是用种子种的,家长们带来了各种各样的萝卜种子。 嘿!感谢家长为我们提供萝卜种子,心动不如行动!种起来吧!
妍妍:我们楼下操场上有一个属于我们班的小花坛,可以种那边!洋洋:要天气好的时候去种萝卜。孟孟:怎么种呀?唐唐:是不是要挖个小坑把种子埋进去?心心:我觉得直接撒下去比较好。 先挖一个小小的坑,把种子藏进去,再把坑填上。种好后我们要经常去看看它,给它浇浇水,等待它慢慢发芽、长大。萝卜小时候需要每天浇水,保证充足的阳光和营养萝卜在我们的照顾下一天天长大了......part3.拔萝卜
萝卜宝宝一下就长高了!
萝卜拔出来啦!!老师的话 萝卜虽然有一部分露出地面,但因为太长,在地里埋得太深了,所以不太好拔,孩子们唱着“拔萝卜”歌谣,使出吃奶的力气拔着。萝卜拔出来喽!有的萝卜叶子长得壮而大,萝卜却并不没有想象的大,有的叶子不起眼,萝卜却不小!
part4.品萝卜《萝卜丝饼》工具如下:1:擦丝板2:电磁锅 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这充分说明了萝卜对人体健康的重要性。冬季正是食用青、白萝卜的最佳时节,萝卜是我们生活中常见的蔬菜,无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值,不仅食疗功效明显,还能够起到养病保健的作用。而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,有益于维持身体健康的需要。我们小六班的小朋友们烹饪了一份和萝卜有关的美食:《萝卜丝饼》,那我们一起来看看如何烹饪的吧《萝卜丝饼》食材如下:1:青萝卜2:白萝卜3:面粉4:盐5:油6:虾米7:胡椒粉
在烹饪美食前,小朋友们大声的告诉老师:“老师,我们要洗手,小手洗干净了,才可以烹饪食物。”Go,我们排队去洗手吧
小手,小手洗完啦,接下来,跟着我们一群可爱的小朋友们来烹饪吧步骤:第一步将洗干净的萝卜,借助擦丝板,擦成萝卜丝步骤:第二步
加入各种调料(盐 胡椒粉 虾米……)
步骤:第三步
加入白白的面粉和油
步骤:第四步
把萝卜丝的水拧干,倒入适量清水
步骤:第五步将盆中的萝卜丝、面粉,清水进行搅拌,搅成稀糊状即可。步骤:第六步
电磁锅加热,刷油。将搅拌均匀的萝卜面糊,用小勺盛出,浇在电磁锅上,煎至两面金黄即可。
烹饪结束
当当当~好吃的萝卜丝饼成功的烹饪出来啦。香味传的远远的~小朋友们:“哇~,老师,这个萝卜丝饼好香呀~”
这个有趣的“萝卜”主题系列活动,不仅可以丰富孩子的生活经验,锻炼孩子的动手能力,而且让孩子体验了收获的喜悦和劳动的快乐,让孩子们在体验中成长!我们的萝卜课程未完,待续……