宜兴教育云

家校携手 守护舌尖上的安全

——宜兴市城西小学举行2023年秋季膳管会会议

膳食健康是每一位家长关心的话题，也是学校工作的重中之重。为了进一步提升和优化学校膳食管理工作，做好学校食堂安全、卫生和营养工作，加强对食堂的民主化管理，规范对学校膳食工作的监督，宜兴市城西小学于2023年9月21日召开了2023学年第一学期第一次膳管会会议。

本次会议由副教导吴鹏主持，他对各位膳管会成员的到来表示热烈的欢迎与衷心的感谢，随后向参会人员介绍了会议的流程。

参观食堂 共同监督

首先，总务主任宗正平带领膳管会成员一起参观了食堂，并向大家详细介绍了食堂的各类设施设备及食品留样、餐具消毒、食材加工、食品存储等情况。食堂地面干净，环境整洁，让人眼前一亮；行至加工区域，从原料选取、清洗到加工成成品，每个环节都井然有序；厨房用具整齐摆放在指定位置，每一个公共用具也有专人管理。食堂工作人员着装整洁、有条不紊地按照规定流程为孩子们制作午餐。膳管会家长代表对食堂的细致工作给予了充分的肯定。

因爱携手 共话膳食

紧接着，膳管会成员们在总务主任宗正平的带领下，通过图片了解了苏南公司的食材配送方式、食材处理的大致流程、以及在品控和安全方面的措施。随后，总务主任宗正平向膳管会家长代表们详细介绍了学校食堂的规范化管理、食品安全、菜肴品质、餐具清洁消毒等情况。

观摩用餐  真实体验

午间，膳管会家长代表现场查看学生的用餐情况，了解孩子在学校完整的就餐流程，体验孩子们的就餐环境，亲口品尝到新学期的菜品。用餐过程中，学校详细介绍了我校食谱的制定过程和学生的膳食营养，强调学生合理的食物搭配、营养多元化是十分重要的。家长们对菜品赞不绝口，纷纷夸赞学校的饭菜既安全健康又营养美味。

聘书在手  责任在心

一纸聘书，架起了家校互信的桥梁。校领导为膳管会成员们颁发聘书，合影留念，并组建膳管会微信群，将菜谱发群里，让膳管会一起定制套餐，邀请每周一家长陪餐。

校长致辞 共谱新篇

会议的最后，吴永良副校长做了总结性发言。他希望膳管会的全体成员，一如既往地履行膳食管理的职责，监督学校的食堂管理工作，为学校献计献策，特别是膳管会中的家长代表们，一定要起好“桥梁”作用，做好监督、信息收集、协调等各项工作。

通过本次膳管会会议，家长对我校的膳食管理有了进一步的了解，我校也将继续保持精细化科学管理，层层把关、常抓不懈，让每一位新世纪的孩子吃得好，让每一位新世纪的家长吃得安心、放心。我们也将继续倾听家长的心声，不断完善膳食管理的有效方法，家校合力，保障食品安全，共同为孩子的健康成长撑起一片蓝天。